可否館

ゆっくり　おいしいコーヒーを味わいたいなら・・
可否館　　　防府市国衙3-8-15. 可否館

店内は落ち着いた雰囲気で　ゆっくりコーヒーを・・と言う方にはお勧め。
コクのあるコーヒー・・とても丁寧に入れられている様子が見え
冷たく冷やして出されたアイスコーヒーは　深い味わいでした。
ケーキのセットも注文しましたが　レモンケーキと抹茶のムース、
パパイアだったかのプリン、、　小さなサイズでしたが　ちょうどいいサイズのケーキでした。

ジャンポールのパン

新しいパン屋さんも好きですが　懐かしさが好きな周南市・ジャンポールのパン。
子供たちが小さなころ　この横に小児科があって
病院帰りにはよく買っていた　ジャンポールのパン。
中でも　このラウンド何とか・・毎回買ってしまうパンです。
まわりはサクサク　クリームもしっとり・・チョコレートもかかって
甘系のパンが好きなので　我が家のいち押し。



あの頃よりお店も大きくなって　新顔のパンもたくさん。
eatinもできるので　お勧めです。

mame?

現場の待ち時間に　旧熊毛にあるここへ（http://petitemame.exblog.jp/）お邪魔しました。


団地の中にひっそりと


それでいて　とても光っている空間で。


一個一個丁寧に作られているオーナーさまの実直な焼き菓子。


お菓子職人らしく繊細で　いろいろ考えられてるところは


とても女性受けしそうです。


彼女とお話させていただきながら


先日の見学会の時に使ったmame stool（マメスツール）　
（http://nakamura-kensetsu.seesaa.net/article/263946914.html）を思い出しました。

小柄でほんわかした優しさを持った彼女にピッタリと思ったのでした。

後で聞けば　お店の名前も・・mame・・だそうでイメージぴったり。

一生懸命お菓子作りに励む彼女・・応援したくなります。